PELATIHAN TEKNIS DAN PENDAMPINGAN PEMBUATAN SABUN CUCI DENGAN MEMANFAATKAN MINYAK GORENG BEKAS (JELANTAH) PADA IBU-IBU PKK DI KOTA SURAKARTA

Authors

  • Murni Sulistyowati D3 Perbankan dan Keuangan STIE AUB Surakarta, Indonesia
  • Nunuk Herawati D3 Perbankan dan Keuangan STIE AUB Surakarta
  • Nuryati Nuryati D3 Perbankan dan Keuangan STIE AUB Surakarta

Abstract

Tim Pengabdian Kepada Masyarakat pada kesempatan ini mengangkat topik Pelatihan Teknis dan Pendampingan Pembuatan Sabun Cuci Dengan Memanfaatkan Minyak Goreng Bekas (Jelantah) pada Ibu-ibu PKK di Kota Surakarta, melalui topik ini Tim kami bertujuan memberikan penyuluhan dan pelatihan teknis serta pendampingan pada ibu-ibu PKK di Surakarta mengenai bagaimana meningkatkan nilai guna dan nilai ekonomis melalui pemanfaatan limbah minyak goreng ( jelantah) yang melimpah di dapur menjadi sabun cuci yang ramah lingkungan. Metode yang digunakan dalam kegiatan Pengabdian ini adalah metode ceramah /penyuluhan mengenai bahaya lemak jenuh yang berisiko pada gangguan kesehatan serta pelatihan teknis bagaimana mengubah nilai guna dan nilai ekonomis limbah minyak goreng (jelantah) melalui pembuatan / pengolahan sederhana menjadi sabun cuci dan pendampingan dalam pengemasan dan pemasarannya..Luaran yang diharapkan dari kegiatan ini adalah Ibu-ibu bisa membuat sabun cuci dari limbah minyak goreng (jelantah) dan mampu memasarkan produk olahan rumah tangga ini menjadi komoditi yang layak jual dan meningkatkan kemandirian ekonomi keluarga. Target setelah dilaksanakan pelatihan cukup menggembirakan 70% tujuan pelatihan tercapai dan sisanya perlu ditindak lanjuti dengan pendampingan untuk Pengabdian Kepada Masyarakat berikutnya. Kata kunci : Jelantah, proses pengolahan, sabun cuci Abstract The Devotion to the Community Team on this occasion raised the topic of Technical Training and Assistancein making laundry soap by using used cooking oil for Family Welfare community in Surakarta and aims to provide counseling and technical training as well as assistance to Family Welfare Community in Surakarta on how to increase use value and economic value through the use of cookingoil waste into environmetally friendly laundry soap. The method used in this Devotion activity is the lecture method about the dangers of saturated fats are at risk for health problems as well and technical training on how to make laundry soap from cooking oil waste and marketing processed household product into products that are worth selling and can increase family income and develop into a promising business in the future. The target after the training is quite encouraging 70% of the training objectives are achieved and the rest needs to be followed up with mentoring for subsequent Community Service. Keywords : Waste cooking oil, processing , washing soap

References

Aisyah, N. 2009. Pemanfaatan Minyak Gore- ng Bekas menjadi Sabun Mandi Pa- dat. Pasca

Sarjana Teknik Kimia. Uni- versitas Sumatera Utara. Medan. Alma, Buchari.2003. Kewirausahaan. Bandung: Alfabeta.

Anastasia, F. 2018. Gambaran Perilaku Ibu Rumah Tangga terhadap Penggunaan Minyak Goreng Berulang Kali di Desa Serbelawan Kecamatan Dolok Batu Nanggar Kabupaten Simalungun Ta- hun 2017. Medan: Skripsi diajukan ke- pada Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Sumatera Utara.

Abdul Kholiq Isa, Sabun minyak jelantah, https://www.kompasiana.com

Anandika Pawitri, dr; Hidup Sehat, fakta mengenai lemak jenuh dan tak jenuh; https://www,sehatq.com

Bahan Ajar UT, Peranandan Perilaku Minyak dan Lemak dalam Bahan Makanan, bahan ajar.ut.ac.id

Dalimunthe, 2009,Pemanfaatan Minyak Goreng Jelantah Pada Pembuatan Sabun Cuci Piring Padat, https://www.e-journal.diglib.uns

Dandy Bayu Bramasta, 2016, Fungsi dan Bahaya Lemak Jenuh, https://www.kompas.com

Deasi Srihandi, Membuat Sabun dari Jelantah, https://sahabatalamilik.weebly.om

Hidayat, dkk. 2005. Mengolah Minyak Goreng Bekas.Trubus Agrisarana.Surabaya.

Jay Fajar, Gara-gara Sampah , Berhasil Ubah Sabun Dari Minyak Jelantah, https://www.mongabay.co.id

Kapitan, B.O. 2013. Analisis Kandungan Asam Lemak Trans (Trans Fat) Dalam Minyak Bekas Penggorengan Jajanan Di Pinggir Jalan Kota Kupang, Jurnal Kimiaterapan 1 (1), 17-31.

Ketaren 2006. Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan. Jakarta : Universitas Indonesia.

Kevin Adrian, dr, Menjauhkan Diri dari Lemak Jenuh, https://www.alodokter.com

Lestari, P. P., 2010. Pemanfaatan Minyak Goreng Jelantah pada Pembuatan Sabun Cuci Piring Cair. Medan: The- sis diajukan pada Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.

Lipoeto, E. 2011. Synthesis of Biodiesel via Acid Catalysis. Ind. Eng. Chem. Re- search,

(14), 5353-5363.

Priyono, Agus. 2009. Pembuatan Sabun. Riau: Unirau.

Pengaruh Asam Lemak Jenuh, https://www.media.neliti.com

Penerapan Teknologi Pengolahan Limbah Minyak Goreng Bekas Menjadi Sabun Cuci, https://journal.unnes.ac.id

Puput Pratiwi, 2017, Pembuatan Sabun uci Piring Cair dari Miyak Goreng Bekas (jelatah), https://diglib.uns.ac.id

Suhardi, Romli. 2012. Pemanfaatan Abu Sekam Padi Dalam Pembuatan Sabun Dengan

Menggunakan Minyak Jelantah. Jakarta : Universitas Muhammadiyah Jakarta.

Suryana.2003. Kewirausahaan. Jakarta: Salemba Empat.

Suryandari. 2014. Pelatihan Pemurnian Minyak Jelantah dengan Kulit Pisang Ke- pok (Musa

Paradisiacal, Linn) untuk Pedagang Makanan di Pujasera Ngali- yan. Dimas, 14(1), 57

– 70

Widjaja, Djatmiko. 2003. Proses Pembuatan Sabun Cuci Dan Evaluasi Mutu Berdasarkan Standar Industri Indonesia. Jakarta: Balai Penelitian dan Pengembangan Industri.

William, Minyak Jelantah Jadi Sabun Cui Perabot Rumah, https://www.krjogja.com

Yulizar Yusuf, Bustanul Arifin, Olly Norita Tetra, dan Imelda. (2010). Penyuluhan dan Pelatihan Pemanfaatan Limbah Minyak Goreng (Minyak Jelantah) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Sabun Cair. Warta Pengabdian Andalas, Volume XVI

Nomer 25 Desember . Halaman 197.

Yustinah dan Hartini. 2011. Adsorbsi Min- yak Goreng Bekas Menggunakan Arang Aktif dari Sabut Kelapa. Yog- yakarta: Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia “Kejuanganâ€, 22 Feb- ruari.

Downloads

Published

2022-07-31

How to Cite

Sulistyowati, M., Herawati, N., & Nuryati, N. (2022). PELATIHAN TEKNIS DAN PENDAMPINGAN PEMBUATAN SABUN CUCI DENGAN MEMANFAATKAN MINYAK GORENG BEKAS (JELANTAH) PADA IBU-IBU PKK DI KOTA SURAKARTA. BUDIMAS : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT, 4(2), 381–386. Retrieved from https://jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/JAIM/article/view/6212

Citation Check