Nugraha, K.A. et al. 2026. INOVASI KOMPOSISI BUMBU HITAM BERBAHAN DASAR KACANG GUDE, JAMUR SHIITAKE, KLUWEK DAN BLONDO DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK. JURNAL ILMIAH EDUNOMIKA. 10, 1 (Jan. 2026). DOI:https://doi.org/10.29040/jie.v10i1.18936.