IRTANTO, Devina; HARI MINANTYO; FABIOLA LEOPARJO; CATHERINE EUGENE MARTONO; BRYAN BUDINATA; CATHERINE LORENA VALENTINA FRANOTO; JOAQUIN LEVI TOREH. STRATEGI INOVASI PRODUK BERBASIS SUMBER DAYA LOKAL: STUDI KASUS PENGEMBANGAN ABON IKAN BANDENG DENGAN PENAMBAHAN LIMBAH UDANG DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK. JURNAL ILMIAH EDUNOMIKA, [S. l.], v. 9, n. 3, 2025. DOI: 10.29040/jie.v9i3.17895. Disponível em: https://jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/jie/article/view/17895. Acesso em: 29 sep. 2025.