Irtanto, D. and Hari Minantyo (2025) “STRATEGI INOVASI PRODUK BERBASIS SUMBER DAYA LOKAL: STUDI KASUS PENGEMBANGAN ABON IKAN BANDENG DENGAN PENAMBAHAN LIMBAH UDANG DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK”, JURNAL ILMIAH EDUNOMIKA, 9(3). doi: 10.29040/jie.v9i3.17895.